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鬼吉の“鬼”です。
皆様からは『鬼っ子』って呼ばれています。
御徒町の交差点に出没しています★
新しいスタッフ。『めがねっ子』2人も加わってより楽しく・パワフルに活動中です☆

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ぐっさんのべしゃり!! Feed

2009年10月12日 (月)

秋野菜食べ比べ

10月も半ば、すっかり秋ですね。

秋の代表果実は
柿 林檎appleではないでしょうか。

先日『果実・野菜の食べ比べ』のセミナーにお邪魔してきましたbleah
林檎3種、柿3種、ピーマン3種、トマト3種を食べ比べ。
同じトマトでも種類によって皮の厚さ、肉質、味、甘味、酸味が全く違います
ピーマンも普段よく見る緑のピーマン、熟した赤いピーマン、黄色のパプリカを食べ比べ。 
ピーマンをナマで。3種類も食べ比べる機会なんてほとんど無いので新鮮でしたshine


食べ比べると緑ピーマンの甘さ、皮の硬さ、青味を感じますclover
赤ピーマンは緑ピーマンに比べ甘いです。青味が少なく、フルーティですcherry
黄パプリカは肉厚でフルーティ、甘味とちょっとの酸味を感じました。
サラダに入れたいのはやっぱり黄パプリカ、赤ピーマンも美味しいと思います。
焼いて食べたいのは・・・やっぱり緑かな。
でも、色味と甘味で赤いのも捨て難い・・。
黄パプリカも肉厚でしっかりしたボリュームがあるから肉詰めにしても美味しそうlovelyしかも焼くともっと甘さ旨さが凝縮されるしheart01notes

っと。こんなテンションで2時間。野菜・果実と向き合ってましたcatface

その食材の個性を知るってやっぱりオモシロイですnotes
この楽しさをいっぱい伝えられるようにがんばりまぁすpunch


鬼吉のオススメは
今は秋刀魚ですねcat やっぱりこの時期の王道ですよね。

おっと!!

karaoke最新情報ですear

お鍋が2種類新しく入りました!!
海鮮塩ちゃんこと、コプチャンチョンゴル!!
コプチャンチョンゴルってご存知ですか?? 


次回は 
コプチャンチョンゴルについてお送りしますwink

2008年9月22日 (月)

大食い対決が鬼吉でありました!!

どうも、ぐっさんですsign03

なんか最近雨ばっかりですねrain
こんなんじゃ、体からカビが生えてきそうです・・・despair


先日、若いお客様の団体が御来店shine
そのお席で、『大食い対決をしたいから特大の焼きおにぎりを焼いてくれ』
とお客様からご要望がありました。

お客様を笑顔にするというのが、
企業目標の当店。
やってやろうじゃないのと、
職人と打ち合わせし、
重力に負けない焼きおにぎりを作りましたevent

人の顔ぐらいのおにぎりを、
約一升ちょっとのご飯で作り、
熱々でご提供restaurant

お客様も、美味しく召し上がってくださいましたsign01

みなさんも、挑戦してみますか?
美味しくてデカいですよ?

ぐっさんでしたnote

2008年9月11日 (木)

宴会コース半額企画が始動♪4,500円÷2=???

どうも、ぐっさんですshine
約一ヶ月ぶりの更新ですが、みなさまお元気ですかぁ~up

この1ヶ月、色々なことがありました・・・sad
まぁ、言わないですがnote

そんなこんなで、宴会コースの半額始めちゃいましたflair
4,500円の宴会コースが半額になっちゃうスペシャルな企画ですsign01
条件は、18時までか20時以降に宴会コース始めるだけでオッケーscissors
これは、かなりのお徳ですよsign03
http://plan.gnavi.co.jp/shop_plan_list.php?id=g600128

写真は、お客様におまかせと無茶振りされた、
うちの料理長の作ですupwardright
彼女と行ってこんなんされたいheart01

うちの店、フロアの1番奥にあり
まさに大人の隠れ家ダイニング的店舗happy01
是非、10回ぐらい来て見て食べてnote
よろしくど~ぞsun

ぐっさんでしたsleepy

2008年8月10日 (日)

オリンピックで・・・

どうも、ぐっさんですsign03

オリンピック始まりましたねshine
知り合いが団体監督として参加しているので、
なんかいつものオリンピック以上に関心がありますが、
お客様が来られなくなるのも痛いものwobbly

今のところ、そこまでディナー帯の集客に影響はありませんが、
これからどうなる事やら・・・
不安ですsweat02

でも、夕べもワンセグ見ながら皆でワイワイの方が
何組かいらっしゃり、
やはり皆で応援しながら飲むのが楽しいようですflair


オリンピック中は、
スポーツバーに早変わりの鬼吉であったnote

ぐっさんでしたshine

2008年8月 7日 (木)

スタジオジブリのレイアウト展・・・

どうも、ぐっさんですsign01

最近、スタジオジブリがレイアウト展をやっているそうで・・・
 
自分、ジブリが大好きなんで行ってみたいんですが、
予約制らしいですね。
飲食やっていると、
決まった日時に休めないんで、
なかなか厳しいんですが、
やっぱり行ってみたいです。

自分の実家のすぐ近くに
ジブリの森があるので、
そっちも行きたいんですが、
これまた予約制・・・sweat02


パッと思いつきで行っても入れる、
そんな入場方法にしてもらいたい、
今日この頃です。

ぐっさんでしたnote

2008年8月 6日 (水)

ぐっさんの息抜き法

どうも、お久しぶりですsign01ぐっさんですsign03

なんか、夏真っ盛りですねsun
皆さん、体に気を付けてお仕事頑張ってくださいshine


こんな時に、仕事していると虚しくなるってもんですが、
最近息抜きを工夫して、仕事で頑張れるようにしていますnote

映画・読書などなどありますが、
最近のイチオシが海に行く事yacht

最近、日差しがギラギラのなか江ノ島に行ってきましたhappy01
江ノ島をぶらぶらして島の展望台に登り、
太平洋を見て、ボートに乗って海に出て・・・

かなり楽しく息抜きしてきましたflair

みなさんは、どうやって息抜きしてますか?
いい方法があったら教えてくださいscissors

ぐっさんでしたupwardright

2008年7月30日 (水)

お隣さん2号

どうも、ぐっさんですflair

先日、うちの店にお隣の店舗のミサが来てくれましたhappy01

その日は、隅田川の花火大会note
飲食店で働き出してから、6年・・・
一度も花火大会に行けてない自分ですが、
今年も行けそうになく、
その日も仕事に精を出していましたshine

すると、お隣のミサが浴衣で登場sign03
バイトのジュンと共に、売上に協力すると、
ビールやサワー、ワインなどなど、
二人で二万円も使ってくれましたsweat01

いやぁ、助かりますscissors

以前ブログでも書いた、
大食漢のさっちゃん共々、
妹分の来店に、嬉しかったお兄ちゃんでしたup

ぐっさんより

2008年7月28日 (月)

朝顔


どうも、ぐっさんですsign03

もう夏真っ盛りですねsun
自分、見た目が獣ですが、
花が好きですflair

四季それぞれの花を見てる自分・・・
いやぁ、気持ち悪いですなsweat02

今の時期は、朝顔が好きですsign01
先週の連休で、入谷の朝顔市で鉢を買ってきましたnote
ただ、一鉢2,000円・・・wobbly
正直、買うの悩みましたが、結局親の誕生日だったので、
家用に一鉢買っちゃいましたup

腐っても、2,000円flair
花が一杯咲きましたheart04

みんなにプレゼント~☆

ブログ見た方限定で季節の氷菓子をプレゼント致しますheart02
おいちくて、ちべたいアイスをあげちゃうんですflair
さ・ら・に、希望者とジャンケンします
で、勝った人には・・・
生ビールか各種サワーを1Lジョッキでプレゼントbeer

あくまで、ジャンケンは希望者のみですflair
赤字になっちゃいますからsweat02
負けても勝っても、氷菓子はあげちゃいますよんevent

ちなみに、ジャンケンでジョッキプレゼントの企画は、
今年の2月の1周年記念イベントでやってましたnote
その時の勝率は、6割7分8厘ですscissors
最初に、グー出しますsign01グーをsign03
ニヤリsun

この企画、店内告知致しませんshine
あくまで、知らんぷりしますheart01
見た方は、こそっと「ブログ見たsign01」と
教えてくださいupwardright
皆様のご参加お待ちしていますsign01sign01

ぐっさんより

2008年7月23日 (水)

ぐっさん、馬に乗る

馬に乗った事ありますか?
自分は、あるのですhappy01

もともと、田舎暮らしが長かったせいか、
結構見たりはしてましたが、
触った事が無いまま28年sad

やっと先日、念願かなって馬に乗りましたshine
まるでムツゴロウさんになったかのように、
馬を撫でまくる自分sweat02
かなり可愛く、そして格好良かったですnote

次は、牛を触りたいup
乳搾りだぁ~heart02


みんなにプレゼント~☆

ブログ見た方限定で季節の氷菓子をプレゼント致しますheart02
おいちくて、ちべたいアイスをあげちゃうんですflair
さ・ら・に、希望者とジャンケンします
で、勝った人には・・・
生ビールか各種サワーを1Lジョッキでプレゼントbeer

あくまで、ジャンケンは希望者のみですflair
赤字になっちゃいますからsweat02
負けても勝っても、氷菓子はあげちゃいますよんevent

ちなみに、ジャンケンでジョッキプレゼントの企画は、
今年の2月の1周年記念イベントでやってましたnote
その時の勝率は、6割7分8厘ですscissors
最初に、グー出しますsign01グーをsign03
ニヤリsun

この企画、店内告知致しませんshine
あくまで、知らんぷりしますheart01
見た方は、こそっと「ブログ見たsign01」と
教えてくださいupwardright
皆様のご参加お待ちしていますsign01sign01

ぐっさんより

2008年7月22日 (火)

他店舗で素敵なお姉さんに囲まれて・・・

どうも、ぐっさんですflair

昨日、鬼吉の姉妹店である、
大森の鉄砲魚という店舗に
ヘルプで行ってきましたnote

大森の駅ビルに入っている店舗で、
店内も綺麗shine

お料理も美味しそうで、
盛り付けもお洒落shine

そんなこんなで、
楽しく営業していると、
個室に美女5人組が・・・

色々とお話して意気投合sign03
楽しく接客しましたup
人生の悩み相談もしてくれたりもしましたnote

ご本人方の許可を得て、
写真掲載いたしますが、
あえてぼかして撮影してますsweat02

みなさん、お子さんがいらっしゃるそうですが、
そんなふうには見えなかったですcute
大人の色気ムンムンでしたheart04

是非、鬼吉にも来て欲しいと思いましたsign01
事実、自分が楽しんで接客しちゃいましたsweat01

こういう一期一会の出会いがあるから、
飲食って楽しいんですよねscissors

一生思い出に残る人たちでしたhappy01
ありがとうございましたupwardright


みんなにプレゼント~☆

ブログ見た方限定で季節の氷菓子をプレゼント致しますheart02
おいちくて、ちべたいアイスをあげちゃうんですflair
さ・ら・に、希望者とジャンケンします
で、勝った人には・・・
生ビールか各種サワーを1Lジョッキでプレゼントbeer

あくまで、ジャンケンは希望者のみですflair
赤字になっちゃいますからsweat02
負けても勝っても、氷菓子はあげちゃいますよんevent

ちなみに、ジャンケンでジョッキプレゼントの企画は、
今年の2月の1周年記念イベントでやってましたnote
その時の勝率は、6割7分8厘ですscissors
最初に、グー出しますsign01グーをsign03
ニヤリsun

この企画、店内告知致しませんshine
あくまで、知らんぷりしますheart01
見た方は、こそっと「ブログ見たsign01」と
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皆様のご参加お待ちしていますsign01sign01

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